Като бях дете всичко имаше друг вкус Месото,плодовете,зеленчуците!Никога не съм си и помислял ,че ще ми се наложи да си купувам една ябълка,или един банан,особено пък едни резен диня или едни домат ?Храната беше питателна,качествена ,вкусна и прясна. С течение на времето и няколкото преживяни в движение революции - техническа,културна,сексуална и няколкото прехода от социализъм към развит социализъм , даже комунизъм ( трябваше да победи към 1980 год) , прехода от толитаризъм към демокрация та до наши дни нещата се измениха тотално и вече нищо не е както беше преди? Няма го оня вкус ? "Сабачая"-та радост т.е. обикновената варена наденица и тя премина през няколко революции ,за да достигне нивото че и собаките да не я ядат вече! Няма да забравя като си купувах по една едра шайба от осолена лакерда или паламуд,а дори съм ял и сушено филе от делфин ( купувах си го като ученик във френската гимназия от рибните хали в центъра на Варна ) Това бяха такива вкусотии и обикновенния човек можеше да си ги позволи! Нито България е станала кой знае колко по голяма,нито пък е обедняла природата,но наложените нови норми от "революциите" попиляха нашите добри традиции в храненето . Дори обикновенния боб и леща вече не са същите- няма го оня аромат и специфичен вкус.
Сега си купувам по една ябълка, по един банан , по една круша ,по една краставица и тъгувам по отминалите вкусни времена проклинайки всички "революции"
Няма коментари:
Публикуване на коментар